Скрипты часиков
Рецепты салатов
Ни одно блюдо не имеет такой неслыханной славы, как салат, ни одно
застолье не обходится без него.  Это блюдо просто поражает своим
разнообразием. 
Здесь вы найдёте рецепты популярных салатов с фото, и подробную
инструкцию приготовления. Порадуйте  своих друзей и близких свежим
и вкусным салатом.
Курица - 100г
Сыр - 100г                          
Грецкие орехи - 100г
Батон белый - 100г
Майонез - 100г
 
Порезать мелкими кубиками (0,5 х 0,5) сыр твёрдых сортов, крупно
порубить грецкие орехи. Нарезать варёное мясо курицы. Порезать
кубиками (1см х 1см) белый батон и обжарить до золотистого цвета
и хрустящего состояния. Все смешать, заправить майонезом.
Сухарики лучше положить перед самой подачей на стол, иначе
размякнут.
Пасха в 2010г.,Вознесение.
2 крупных помидора
1 длинный огурец
по 1 стручку сладкого красного и желтого перца
1 кочан
салата
1 пучок укропа
100 г маслин без косточек
200 г сыра Фета, Адыгейского или брынзы
2 ст. ложки оливкового
масла
соль, перец, лимонный сок
 
Листья
салата обязательно порвать на небольшие кусочки.
Все овощи порезать кубиками примерно в 1 см. Укроп мелко
покрошить. Овощи и
зелень сложить в салатник, полить
лимонным
соком, посолить, поперчить и перемешать.
Полить
маслом и выложить сверху сыр, порезанный
кубиками, и маслины. Немного встряхнуть, украсить
мелкими листиками
салата и - готово. Можно заправлять
соевым
соусом, но тогда солить не нужно.
Вы достигли совершенства в красоте? Теперь осталось овладеть искусством под навзанием Сервировка стола.
Состав:
 
400 г креветок
2 соленых или свежих огурца
5-6 картофелин
4-5 ст. ложек зеленого горошка
1-2 моркови
50 г зеленого
салата
100 г майонеза или сметаны
1 яйцо
соль
 
Креветок отварить в подсоленной воде, очистить от панциря,
разделить на волокна и охладить. Вареные картофель и морковь
нарезать тонкими ломтиками. Огурцы разрезать на тонкие ломтики.
Подготовленные овощи перемешать, добавить зеленый горошек,
майонез или сметану, соль и перемешать. Уложить горкой в
салатник,
сверху поместить мясо креветок, украсить кружочками вареного яйца и
листьями зеленого
салата.
Состав:
кальмары (средние) - 500 г,
оливковое масло - 3 ст. л.,
красная луковица (средняя) - 1 шт.,
сухое белое вино - 6 ч. л.,
натертый зубчик чеснока - 1 шт.,
лимонный
сок - 3 ч. л.,
мелко нарезанная
зелень петрушки - 1 ст. л.
 
Очистить кальмары - отрезать щупальца, голову, очистить от
внутренностей, из туловища удалить скелетную пластину, вымыть их
изнутри и снаружи, удалить внешнюю розовую оболочку. Обсушить.
Нарезать туловище на колечки толщиной 0,5 см и мелко нарезать
щупальца (при наличии). Подогреть на сковороде оливковое
(растительное)
масла и, добавив лук, тушить до начала изменения
цвета. Сюда же добавить кальмаров и обжаривать, помешивая, в
течение 5 минут. Добавить вино и чеснок. Накрыв крышкой, тушить
5-10 минут, пока кальмар не станет мягким. Остудить на сковороде и
переложить в
салатницу. Добавить оставшееся масло, соль, перец,
лимонный
сок и петрушку на сковородку, перемешать, а затем положить
на кальмаров. С
алат из кальмаров подавать, украсив веточками
петрушки и полосками лимонной корки.
Салат "Мимоза"
Состав:
лук репчатый 1 гол.
майонез 250 г.
масло сливочное 100 г.
рыба консервированная в собственном соку 1 банка
сыр 100 г.
яйца 5 шт
 
Уложить в салатницу слоями:
 
1 слой: яичные белки натертые на крупной терке,
2 слой: сыр, натертый на мелкой терке,
3 слой: 1/2 банки консервов (размять),
4 слой: 1/2 банки майонеза,
5 слой: натертое замороженное сливочное масло,
6 слой: очень мелко нашинкованный лук,
7 слой: оставшиеся 1/2 банки консервов,
8 слой: оставшиеся 1/2 банки майонеза,
9 слой: натертые на мелкой терке яичные желтки.
Салат "Подсолнух"
Состав:
 
3-4 картофелины
зеленый лук
1 баночка печени трески
4 яйца
майонез
оливки
чипсы
 
Первый слой - картошка на терке (естественно, вареная)
Второй слой - майонез
Третий слой - зеленый лук
Четвертый слой - майонез
Пятый слой - размятая вилкой печень трески
Шестой слой - белок вареных яиц на мелкой терке
Седьмой слой - майонез
Восьмой слой - желток
А дальше - самое интересное. На желтке майонезом рисуем сеточку. В
каждую ячейку укладываем четвертинку черной оливки. В итоге
получается, что это подсолнух, полный семечек. А вместо лепестков по
краю салата укладываются чипсы
Салат "Тигренок"
Состав:
400 г картофеля
200 г колбасы (можно вареную)
200 г огурцов (свежих или маринованных)
лук-порей или 150 г репчатого лука
3 яйца
400 г моркови
майонез
соль
перец

Для украшения:
маслины (или чернослив, черная икра)
Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
Картофель натереть на мелкой терке.
Колбасу нарезать мелкими кубиками.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Лук порей мелко покрошить (репчатый лук нарезать кубиками, залить кипятком,
оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде).
Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения).
Морковь натереть на мелкой терке.
На дно плоского блюда выложить картофель, немного посолить, поперчить,
придать форму головы тигра.
Смазать майонезом.
На картофель выложить колбасу, смазать майонезом.
На колбасу выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить), смазать
майонезом.
На огурцы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить морковь.
Мелко нарезать около 6-7 маслин.
Из белка сделать глазки и щечки.
Из маслин нос и ресницы.
Из огурца зрачки.
Из колбасы рот.
Из нарезанных маслин выложить полоски.
Усы можно сделать из белой части лука порея.
___________________________________________________________________________________________________________